酸甜可口、细脆多汁的国光苹果曾是国产苹果的主力军。20世纪90年代以后，富士系苹果正在我国大面积增加，国光苹果这一老种类渐渐淡出人们视野。

　　何如让老种类焕发新生气？近年来，行动国光苹果主产区的河北省承德县，通过教育新农民、搭修新平台、拉长资产链等，帮力资产起色。颠末不懈尽力，承德国光苹果墟市美誉度一向晋升。目前，国光苹果种植面积达16.5万亩，年产量18万吨，成为动员匹夫增收、年产值达10亿元的大资产。

　　7月18日，承德县八梓里深水河村苹果种植在行张洪林正在自家果园查看苹果长势。

　　7月18日，走进承德县八梓里深水河村荭林家庭农场，苹果树长满山坡，被割灌机刚修剪过的青草平整得像绿毯。

　　“这是我们正正在大举增加的树下生草种植形式。”荭林家庭农场场长张洪林说，该村平地少坡地多，境况好，光照足，是种植苹果的自然宝地。目前，该村苹果种植面积2000余亩，苹果种植成为表地匹夫厉重收入出处。

　　过去果树，很多村民虽是种苹果的老把式，但粗放的统造式样果树，限造了果品品格再晋升。

　　“不少人种苹果还选用种农田的清耕式样，以为地里长草会跟果树争养分，唯有坏处没有好处果树。”张洪林说，为种出好苹果，他自学种植时间，插手县里机合的苹果种植统造时间培训班，2019年果树，被评为承德县首批农人高级技师。

　　国光苹果酸度高、口感较差，是导致消费者认同度低落的厉重源由。抬高国光苹果糖分，成为一道必需迈过的坎儿。

　　经多方窥察练习，张洪林展现过分应用化肥、农药，会变收获园泥土中有机质含量偏低，导致果品品格渐渐低落。

　　“添加泥土中的有机质是抬高果品糖度的一个紧急手腕。”张洪林说，活力兴隆的青草是取之不尽的自然有机肥。通过割灌机按期修剪，以前让匹夫头疼的杂草，不只成为果树的养分品，还起到固土保墒、防守水土流失功用。

　　目前，该村苹果种植面积中逾60%选用树下生草种植形式。酸甜可口的国光苹果，也为深水河村引来川流不息的采摘客。

　　为帮帮更多人种出好苹果，张洪林设立由50多位懂时间、会统造的果农构成的果树统造时间供职队，从嫁接、修枝，到病虫害防治等，匹夫有需求，供职队随叫随到，上门供给专业供职和时间向导。目前，供职限造已从承德县扩展到北京、唐山等地。

　　承德县地处我省东北部，特殊的冷凉天色和果实成熟期的大温差，使其成为国光苹果优质产区、寰宇独一的“中国国光苹果之乡”，也是国光苹果保有面积最大的县。

　　“果农们颠末多年的传承和起色，造成特殊的种植技能和统造本事。”承德县就业供职局局长张修伟说，为晋升果农的种植妙技和归纳本质，该县通过机合各种培训、竞赛、练习互换等，主动教育“承德苹果种植工”劳务品牌，一向增加新的种植时间和统造本事。

　　颠末多年起色，该县已开始造成公司牵头维护、专家时间向导、基地聚合培训、互帮社帮扶互帮的机合构架，劳务品牌焦点从业职员逾3200人，辐射动员果农5000余人。正在本年7月布告的2024年河北省省级劳务品牌名单中，“承德苹果种植工”名列个中。

　　7月18日，承德嘉沃生态农业科技有限公司司理李伟波查看用来窖藏国光苹果酒的橡木桶有无渗漏。本组图片由本报记者陈宝云摄

　　7月中旬先河，苹果进入第二次膨大期。克日，承德嘉沃生态农业科技有限公司（以下简称“嘉沃公司”）500亩山地苹果准则化树范基地内，时间职员张春林正正在为果树喷洒杀菌剂。

　　“第二次膨大期以糖分积蓄为主，苹果须要富足的碳水化合物和干物质来救援膨大孕育，是强化统造的合头功夫。”张春林说，雨季果树易患腐朽病、轮纹病等，如应用浅显杀菌剂，下场雨就会冲洗洁净。为此，他应用熟石灰、氢氧化钙等调配一种保卫性杀菌剂，可正在枝叶表表造成保卫膜，不只杀菌功效好、无残留，还可使有用时刻长达10到15天。

　　行动省级农业资产化中心龙头企业，为给苹果资产起色供给时间保险，嘉沃公司依托中国农业科学院果树磋商所、省农林科学院等科研院所专家团队，组修承德国光苹果资产时间更始政策定约。同时，搭修科技更始平台、新媒体网销平台等，动员12个果种类植互帮社3000余户果农配合起色。

　　“针对一家一户式阔别策划、产物格料普通不高的近况，咱们和专家团队遵照实践情形，通过归纳研判得出苹果提质的合头正在于水肥精准掌管。引进BLOF（‘三零’种植时间）当代精准农业时间系统，告竣种植中不应用化学肥料、不应用化学农药、不应用化学激素。”嘉沃公司总司理刘伟说，通过对果树营养需求的心理特点阐述，对种植地块举行测土配方，为果园定造绿色有机“食谱”，保障果品各项目标平静，好吃又体面。

　　为尽疾办理资产起色准则化水准低的瓶颈题目，嘉沃公司牵头展开省级国光苹果栽培农业准则化树范区维护。凭借国度准则、行业准则、地方准则等合系目标，连系承德国光苹果资产实践，确立省级国光苹果栽培农业准则化树范区的准则系统框架。该系统涉及国度准则、行业准则、地方准则、企业准则一共99项，个中国度准则45项、行业准则16项。

　　颠末一向搜乞降尽力，一度“隐没”的国光苹果又回来了。2021年，承德县国光苹果正在河北山地苹果品鉴营谋中荣获“苹果王”称谓；2022年，正在河北省农业品牌更始计划大赛中得回区域公用品牌最佳创意奖；2023年，荣获第22届中国绿色食物展览会金奖。嘉沃公司果品坐褥基地被农业屯子部认定为国度级生态农场。目前，表地国光精品果价钱由原本的每公斤2.5元抬高到每公斤9元。

　　7月18日，走进位于承德县乌龙矶村的嘉沃公司酿酒车间，公司司理李伟波正从橡木桶取出一杯琥珀色国光苹果酒打定品鉴。

　　“只管国光苹果品格有了很大变化，但每年因极度天色、病虫害等源由，仍有不少好吃不体面的果品无法上市。”李伟波说，为节减果农耗损，抬高果品附加值，嘉沃公司长远开采苹果酒酿造技能，颠末接续研发和更始，终归打破国光苹果酒酿造时间瓶颈。

　　以前表形残次、每公斤价钱唯有两三角钱的苹果，成为酿造苹果酒的原料后，价钱也上涨到每公斤1元多，公司和庄家告竣双赢。目前，该公司苹果酒年产量4000吨以上，告竣产值超4000万元。

　　酿酒车间表一处暂时搭修的凉棚内果树，一套拥有国际优秀水准的酿酒新开发，即将进入试坐褥。“新厂房即将开工维护，修成后酿酒范围将放大三到四倍。”李伟波说，7月5日，正在第三届中国果酒寻事大奖赛上，该公司坐褥的国光苹果白兰地荣获金奖。

　　据先容，承德县国光苹果产量占寰宇的三分之一，以前因贮存前提差，多以鲜果发卖为主，每年秋季聚合上市，时时显露卖果难。

　　掀开嘉沃公司保鲜库厚重的大门，一股浓重的苹果果香携冷气对面而来，拿起一个旧年采摘的国光苹果，咬上一口，口感仍如刚下树般单纯。

　　“苹果采摘后，会正在48幼时以内入库。优秀的气调保鲜时间，可让苹果平素保鲜到第二年10月。”刘伟说，为一向拉长资产链，本年，公司将维护苹果汁加工坐褥线和微压闪蒸苹果脆片坐褥线。

　　“春赏花、夏避暑、秋品果，靠着满山的苹果树，咱们村已成为国度2A级旅游景区。”承德县苇子峪村党支部书记孙桂生说，目前，该村有果园近4000亩，年产果品530多万公斤，果品年收入达5000万元，旅游收入达1000万元。

　　目前，承德县已起色维护100余个田舍游中心村、200余处国光苹果采摘园、400余处田舍院，具有深加工企业1家、大型果品保鲜库4座（存储量2万吨以上），年款待旅客6万余人次，动员就业5000余人，添加收入1.5亿元。估计到2025年，将维护150余个田舍游中心村、300余处国光苹果采摘园、500余处田舍院，具有深加工企业2家，年款待旅客8万余人次，动员就业8000余人，添加收入2.5亿元。（河北日报记者 陈宝云 河北日报通信员 张志强）果树国光苹果又归来了承德县通过科技更始让老种类抖擞新生机